Diós kosárka

2009 január 24. | Szerző: hajed |

 Hozzávalók: 28dkg liszt
                       20dkg Rama margarin
                        8 dkg porcukor
                        2 tojássárgája
                        1 cs. van.cukor
                        1/2 csomag sütőpor
                   
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd kinyújtjuk kb. fél cm vastagságúra, pogácsa szaggatóval köralakokat szaggatunk ki, (és itt jön a pepecselés ) majd a kosárka formába helyezzük őket.
A kosárkát a következő masszával töltöm  meg:
                   
                  5 tojásfehérje,
                  20dkg porcukor,
                  1/2citrom leve,
                  30 dkg dió
                                     

 A tojás fehérjét felverem a porcukorral és a citrom levével. Óvatosan hozzákeverjük a darált diót. Ezzel a masszával töltjük meg a kosárkákat. Ízlés szerint a kosarak aljára a massza alá valamilyen lekvárt is kenhetünk.

Előmelegített, kb. 190 fokos sütőben (légkeveréssel) 20-25 percig sütjük.

Megj.: Ha a dió helyett kókuszt használunk, fincsi kókuszos kosárkánk lesz…:))